🍽 Як зараз виживає український ресторанний бізнес? Як масштабування мислення допомагає підприємцю? Євген Клопотенко розповість зі свого досвіду про те, як побудувати ресторанний бренд і чому зараз тільки фанатики думають про створення бренду ресторану.
У цьому випуску говоримо про шлях Євгена Клопотенко ресторан, Клопотенко бізнес і особистий бренд, який трансформував гастросцену. Це не просто Клопотенко інтерв’ю, а історія про мрію, ризики й амбіції.
🎙 Створення бренду ресторану, сильний фудбренд та як відкрити ресторан, який матиме сенс. Обговорюємо, чому важлива концепція ресторану та як виглядає маркетинг ресторану на практиці.
📈 Розбираємо кейс ресторану: від ідеї до того, як зробити прибутковий ресторан. Ділимось думками, як вижити ресторану в Україні, які інструменти працюють і чому побудова особистого бренду — не тренд, а потреба.
Приємного перегляду!
