Дослідження
Чисельність потенційної ЦА становить понад 60 тис. осіб.
Мережеві конкуренти роблять акцент на способі приготування (вугільна гриль-піч, тандир), слабо представлені в соціальних мережах.Є поодинокі гриль-бари та паби з цікавою атмосферою і власним стилем. Позиціюють себе як преміальні або доступні та розважальні.
Найвища лояльність до пропозиції нового бренду (бургери, стейки) у чоловіків віку 30+ з доходом вище середнього. Одружені, мають дітей. Поміж життєвих цінностей - компетентність, успішність, суспільне визнання.
Найбільш лояльний сегмент жіночої ЦА - жінки від 25 років, заміжні, з маленькими дітьми. Цінують традиції, якість їжі та почуття захищеності.
Збірний образ потенційного клієнта: молоді активні сім'ї з дітьми. Цінителі смачного і здорового харчування, затишної атмосфери, готові до цін в меню вище середніх.