Исследование
Численность потенциальной ЦА составляет свыше 60 тыс. человек.
Сетевые конкуренты делают акцент на способе приготовления (угольная гриль-печь, тандыр), слабо представлены в социальных сетях.
Есть одиночные гриль-бары и пабы с интересной атмосферой и собственным стилем. Позиционируют себя как премиальные или доступные и развлекательные.
Самая высокая лояльность к предложению нового бренда (бургеры, стейки) у мужчин возраста 30+ с доходом выше среднего. Женаты, имеют детей. В числе жизненных ценностей — компетентность, успешность, общественное признание.
Наиболее лояльный сегмент женской ЦА — женщины от 25 лет, замужние, с маленькими детьми. Ценят традиции, качество пищи и чувство защищенности.
Сборный образ потенциального клиента: молодые активные семьи с детьми. Ценители вкусного и здорового питания, уютной атмосферы, готовые к ценам в меню выше средних.